❤とってもヘルシーな豚肉の生姜焼き❤

我が家の豚肉の生姜焼きは 
とてもヘルシーです。 

ひたすら脂肪分をカットします。 
それを生姜とニンニクで味を補います。 
 

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ボウルに
にんにくのみじん切りと 
生姜をすりおろしたものに 
醤油・みりん・酒を加えた
漬けだれを作っておきます。

豚もも肉の薄切りを 
酒少々を入れたお湯で
しゃぶしゃぶします。  

湯を切り、漬けだれに入れて 
5~10分くらい、放置します。 

その後、フライパンにごま油少々を入れ 
漬けだれ共に入れ、焼き上げるだけで 
超ヘルシーな生姜焼きが出来上がります。 

しゃぶしゃぶで油を落とします。
時間を長くするとパサパサになりますので、ほどほどに・・・ 
 

なすの味噌からし和え 


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材料

なす 
みそ 
からし 
キビ砂糖
 

なすを素揚げにして 
和えるだけの簡単料理で美味しいです。 

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by hanahanaboo | 2011-08-19 20:04 | ごはん